10月20日上午,2021年枣庄市“鲁班传人”职业技能大赛—中式烹调、西式面点技能竞赛在枣庄市劳动技工学校隆重举行。来自枣庄餐饮行业的院校组和社会组精英厨师汇聚枣庄市劳动技工学校,同台竞技各显神通,进行中式烹饪和西式面点两个项目的精彩角逐。
竞赛以“弘扬精益求精的工匠精神”为主题,由枣庄市人力资源和社会保障局主办,市中区人力资源和社会保障局、枣庄市劳动技工学校承办,枣庄市烹饪餐饮业协会和台儿庄大酒店协办。
比赛现场精彩纷呈,参赛选手大显身手,每位厨师和面点师傅都拿出自己最好的制作技能,一道道普通的食材成为一件件有着视觉效果的“艺术品”,为现场的观众们奉上了一场视觉和味觉的饕餮盛宴。为更好地体现公平、公正、公开原则和勤俭节约、反对铺张浪费的准则,比赛评判采用现场评分的形式。评委对参赛作品进行一一品尝,并从作品的切配、颜色、香味、口感、外形等方面进行全面细致的评分。
枣庄市劳动技工学校已连续五年成功承办枣庄市“鲁班传人”职业技能大赛--中式烹调、中式面点职业技能竞赛,本次大赛也是学校2021年承办中国枣庄第五届辣子鸡美食文化节炒鸡争霸赛之后的又一大型赛事。学校多年成功承办各类技能大赛,积累了丰富的大赛承办经验。全校各相关部门和学生志愿者积极合作,在确保大赛圆满顺利完成的基础上充分展现了枣庄市劳动技工学校师生热情、文明、优质的精神风貌。