龙都中专烹饪专业转段考试顺利举行 贯通升学路赋能新未来

录入时间：2025/12/4 7:59:10 点击次数：11

12月3日，枣庄市龙都中等职业学校与山东旅游职业学院联合开展的烹饪专业三二连读转段考试有序进行。山东旅游职业学院烹饪与营养系党总支书记王维、枣庄市龙都中等职业学校校长贾道成亲临考点视察指导，全程保障考试公平公正、平稳有序。




作为烹饪专业学子升学路上的关键节点，此次转段考试不仅是对龙都中专教学成果的集中检验，更是两校深化“三二连读”贯通培养合作的重要体现。

据了解，枣庄市龙都中等职业学校（枣庄市劳动技工学校）自创办以来便立足地方产业特色，将烹饪与中西面点专业打造成鲁南地区极具影响力的特色王牌专业。截至目前，学校已为社会输送4000余名优秀厨师人才，成为推动枣庄餐饮服务业高质量发展的重要人才基地。




针对烹饪专业学子的发展需求，学校构建了“多元升学+优质就业”的双轨培养体系。在升学方面，除与山东旅游职业学院合作的“三二连读”项目外，今年新增的中餐烹饪职教高考班，为学生开辟了通往本科院校的新路径。其中，“三二连读”项目纳入普通高等职业教育体系，学生前三年在龙都中专完成中职阶段学习，通过转段考试后可升入山东旅游职业学院完成两年专科学习，毕业即可获得普通高等教育专科毕业证书，与三年制专科毕业生享受同等待遇。




以赛促教、以赛促学是学校提升教学质量的重要抓手。学校将竞赛标准深度融入课程设计与实训内容，建立完善的技能大赛训练机制，连续九年承办枣庄市“鲁班传人”职业技能大赛中式烹调、中式面点竞赛，连续九年承办中国枣庄辣子鸡美食文化节炒鸡比赛，还先后承接第八届全国烹饪技能竞赛枣庄地区选拔赛、乡土特色品牌技能人才大赛等多项高规格赛事，为学生搭建了以赛练技、以赛促学的优质平台。

在就业赋能方面，学校培养的学子凭借扎实技能拥有广阔职业前景。毕业生不仅可从事厨师、面点师等传统岗位，还能向餐饮管理、营养配餐、烹饪培训等领域拓展，凭借专业实力在餐饮行业实现多元发展。

此次转段考试的顺利举行，既是龙都中专烹饪专业人才培养成果的生动展现，也为学子贯通升学之路、实现职业理想奠定了坚实基础。未来，学校将继续深化产教融合、校校合作，不断优化“就业+升学”双轨培养模式，让更多职业学子在技能成才的道路上绽放光彩。